Une alimentation bien choisie contribue à maintenir une bonne vision.

Certains nutriments comme les vitamines A, C et E, les flavonoïdes, les caroténoïdes, et les acides gras oméga-3 sont nécessaires pour une bonne vision.

Où trouve t’on  ces nutriments bénéfiques à une bonne vision ?

1- Les carottes contiennent beaucoup de béta-carotènes, un précurseur de la vitamine A, qui contribue à conserver la cornée en bonne santé ainsi que les cellules rétiniennes. Elles contiennent de la lutéine, un pigment faisant partie de la macula, la zone de la rétine située en face de la pupille, prévenant ainsi sa dégénéressence.

2- Les Myrtilles possèdent des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires vasoprotectrices, de stabilisation du collagène et de régénération de la rhodopsine.

3- Les poivrons contiennent  les vitamine A, C, et B6, de la lutéine et de la zéaxanthine, béta-carotène et lycopène,  tous des nutriments qui gardent les yeux en bonne santé.

4-Les noix sont riches en oméga-3, des antioxydants, de la vitamine E et du zinc, tous bénéfiques à une bonne vision.

5- Les avocats contiennent de la lutéine qui prévient la dégénérescence de la macula, du béta-carotène, les vitamines B6, C et E, contribuant à protéger les yeux des dégats liés au stress oxydatif.

6- Les fraises sont riches en vitamine C.

7- Les brocolis contiennent une bonne quantité de vitamine B2 qui prévient la cataracte, atténue la sensibilité à la lumière; ils contiennent également de puissants antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine, ainsi que la vitamine A.

8- Les patates douces sont riches en vitamine A, qui prévient la cataracte, la dégénérescence maculaire et la sècheresse oculaire.

9- Le saumon est riche en oméga-3; d’autres poissons sont bénéfiques à la vision : les sardines, le hareng, le maquereau et le thon.

10- Les épinards contiennent de la vitamine A, la lutéine et la zéaxanthine; il en est ainsi des légumes verts, comme le chou frisé, les blettes, les navets, la moutarde brune et le chou vert.